Slané koláče s trojí náplní

Koláče asi většina z nás má ráda, tak co třeba pro jednou zkusit místo sladkých ty slané? Rozhodně stojí za to, i když se doma zprvu tvářili, že co to jako je, tak nakonec zmizely rychlostí blesku. A já vím, že je určitě brzy připravím znovu, je to tak trochu taková pizza po česku.

9 kusů

• 330g hladké mouky
• 2dcl mléka 
• 1dcl oleje
• špetka soli a cukru
• droždí 
• vejce na potření 

náplně 

• creme fraiche 
• slanina 
• kysané zelí 
• hořčice 
• brambory 
• cibule
• sůl 

1. Na těsto promíchám mouku s vlažným mlékem, olejem, solí, cukrem a droždím v hladké těsto a přikryté utěrkou nechám na teplém místě asi hodinu vykynout. 
2. Těsto rozdělím na devět bochánků na pomoučené ploše z nich prsty vytvořím placičky s vyšším okrajem a přenesu na plech s pečícím papírem. 
3. Na tři koláče rozložím okapané zelí a navrch posypu kostičkami slaniny. Na další tři dám créme fraiche, osolím, přidám také slaninu a tenká kolečka cibule. Na poslední tři potom smíchám créme fraiche s hořčicí a špetkou soli a rozdělím na těsto. Navrch potom přidám plátky brambor, slaninu a osolím.
4. Okraje koláčů potřu rozšlehaným vejcem a peču v troubě předehřáté na 180°C dozlatova 25-30 minut.