Chlebíčky jsou jedním z mých nej svátečních občerstvení, kam se hrabe cukroví. Odjakživa je doma děláme se základem z bramborového salátu, ale ten je svojí strukturou na malý chlebíček dost nekompaktní a složitě se s ním pracuje, aby to nějak vypadalo. Letos jsem vyzkoušela tuhle chlebíčkovou pomazánku z brambor a od té doby mám nového favorita na chlebíčky. Je krásně jemná, na chuť výborná a jednoduše se s ní pracuje. Zkuste a už nikdy nebudete na chlebíčky použít nic jiného, fakt!
1 dávka
- cca 400g brambor
- malá cibule
- 2 velká vejce
- kyselá okurka
- 100-150g majonézy
- lžíce hořčice
- sůl a pepř
- Brambory uvařím ve slupce doměkka, vejce zase natvrdo, oboje nechám zchladnout a oloupu.
- Brambory nastrouhám na struhadle najemno spolu s kyselou okurkou, vejce zase nahrubo a cibuli nakrájím na co nejdrobnější kostičky.
- V míse promíchám brambory, kyselou okurku, vejce a cibuli spolu s majonézou a hořčicí. Podle chuti dosolím, opepřím a nechám v chladu do té doby, než budu připravovat chlebíčky.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Za všechny komentáře děkuji :)