Rychlé, chutné a lehké recepty, které jsou svou podstatou ideální na přípravu přes týden na oběd nebo večeři, se u nás hodí vždycky. Tuhle sérii, která je přesně na takové recepty zaměřená, vykopávám smashed falafel wrapem, takže kdo máte rádi falafel nebo lehce orientální chutě pěkně do ruky, tohle pro vás bude hit! Jen si nezapomeňte den předem namočit cizrnu a můžeme jít na to...
2 porce
- 100g cizrny (den předem namočené)
- větší špetka římského kmínu
- hrst jarní cibulky a koriandru
- sůl a pepř
- 2 pita chleby
- olivový olej
- 250g zeleniny (rajčata, okurka, cibule, salát)
- jogurt smíchaný s česnekem a solí
- Cizrnu nasypu do mísy, přidám jarní cibulku, koriandr, římský kmín, sůl a pepř a v mixéru rozmixuju na hladkou pastu.
- Cizrnovou pastu prsty rozdělím na pita chleby a na rozpálené pánvi s trochou oleje opeču cizrnu dozlatova. Povrch chleba doporučuju zakápnout trochou vody a na závěr přiklopit pokličkou, aby při pečení zůstal vláčný.
- Na opečenou cizrnovou směs rozložím zeleninu, jogurtový dresink, zaroluju a podávám.
TIP: Cizrnovou směs doporučuju udělat ve větším a po porcích zamrazit. Potom už jen stačí krátce rozmrazit a můžete si wrapy připravit kdykoliv, kdy vás na ně přepadne chuť.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Za všechny komentáře děkuji :)