Povězte mi, kolik druhů už máte napečeno? Pokud ještě máte chuť a prostor, dnes mám pro vás recept na linecké v tak trochu modernější kombinaci chutí, kakaové linecké se slaným karamelem. Za mě výborný tip, jak zase trochu obměnit klasickou vánoční sestavu a další příspěvek do série Tisíc podob lineckého. Kdo vyzkouší?
1 dávka
- 300g hladké mouky
- 200g změklého másla
- 100g moučkového cukru
- 3 lžíce kakaa
- Salko karamelové
- 0,5 - 1dcl mléka
- lžička soli
- Mouku spolu s máslem, cukrem, kakaem a vajíčkem uhnětu v hladké kompaktní těsto, které nechám nejlépe přes noc odpočívat v lednici.
- Těsto vyválím na pomoučené ploše na tenký plát a vykrjim z něj kolečka, která peču v troubě na 170°C 10-15 minut. Hotová kolečka nechám před plněním vychladnout.
- Salko zahřeju na plotně a vmíchám do něj mléko a sůl, aby vznikl hladký krém.
- Vrchní část koleček posypu moučkovým cukrem,na spodní část namažu vrstvu karamelové náplně a přiklopím. Na ozdobu je možné ještě kolečka posypat vločkovou nebo pyramidovou solí.
- Cukroví skladujte v chladu.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Za všechny komentáře děkuji :)