Léto mám ráda i z toho důvodu, že je všude dostatek čerstvé zeleniny, která přímo vybízí z ní něco připravit. Příště, až budete grilovat, nezapomeňte na gril přihodit i kukuřici a připravit z ní tenhle osvěžující letní salát. Bude se skvěle hodit ke grilovanému masu, jako náplň do tortill nebo všude, kam ho budete mít chuť použít.
salát
- 2 kukuřičné klasy
- nakládané jalapeňo papričky
- balkánský sýr
- 2 lžíce olivového oleje + na kukuřici
- 2 lžíce citronové štávy
- sůl a pepř
- čerstvý koriandr
- Kukuřici uvařte doměkka a nechte okapat. Potom ji lehce zakápněte olejem a pozvolna ogrilujte na grilu ze všech stran dozlatova, nechte vychladnout.
- Kukuřici ostrým nožem okrájejte z klasu a dejte do misky.
- Přidejte k nim najemno nasekané jalapeňo podle chuti a rukama rozdrobte balkánský sýr.
- V misce prošlehejte olej, citronovou šťávu, sůl a pepř.
- Zálivku nalijte na kukuřici, přidejte nasekaný koriandr a promíchejte. Před podáváním nechte alespoň chvilku proležet.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Za všechny komentáře děkuji :)