Vánoční linecký koláč s marmeládou

Úplně chápu všechny, které cukroví moc nebere. Ať už je to kvůli tomu, že třeba sladké moc nemusíte (mám to taky tak), nebo třeba vás nebaví se piplat s těmi malými kousky (na to často taky nemám nervy). I když si přes to všechno chcete dopřát něco vánočního, nebojte, mám pro vás recept. Je to vánoční verze lineckého koláče s marmeládou, která je vlastně takovou variací na klasické slepované linecké cukroví. Trocha toho vykrajování tam sice i tak je, ale ve výsledku máte jeden velký koláč, který už jen nakrájíte na kousky podle libosti a můžete si užívat vánoční atmosféru třeba s hrnkem svařáku k tomu.

forma 22cm

• 250g hladké mouky
• 80g moučkového cukru
• 150g másla
• 1 vejce
• kyselkavá marmeláda na náplň

1. Do mísy nasypu mouku a cukr.
2. Přidám k nim změklé máslo a rozklepnu vejce a uhnětu hladké nelepivé těsto.
3. Hotové těsto dám odležet do lednice alespoň na hodinu.
4. Z těsta oddělím asi třetinu a dám ji stranou. Ze zbytku vyválím na pomoučené ploše kruh o něco větší než je dno formy na koláč a vmáčknu ji do formy a jejích krajů.
5. Na těsto ve formě přidám asi 4 lžíce marmelády.
6. Zbytek těsta rozválím na pomoučené ploše a vykrájím z něj různě velké tvary, já použila hvězdičky.
7. Vykrájené tvary rozložím na marmeládu.
8. Troubu předehřeju na 180°C a koláč v ní peču asi 20-30 minut dozlatova. Koláč potom nechám vychladnout a teprve potom krájím. Před podáváním je fajn ho ještě ocukrovat moučkovým cukrem.