S příchodem podzimu už nebývá moc horko, takže se dá bez problému zapnout trouba. Přesně pro takovou dobu jsou dělané tyhle těstoviny se zeleninou, která se připravuje právě v ní. Je to můj nový objev, který mě hodně příjemně překvapil a určitě to není naposledy, co jsem je připravovala. Zelenina se navíc dá obměňovat podle toho, co zrovna máte a na co je chuť a to je super. Parádu s nimi uděláte jak přes týden, tak i o víkendu.
- 1 červená cibule
- 2 stroužky česneku
- 300g cukety
- 2 barevné papriky
- 250g cherry rajčat
- sůl a pepř
- olivový olej
- hladkolistá petržel a rozmarýn
- parmezán
- balení špaget nebo jiných těstovin
- Cibuli nakrájím na půlkolečka, česnek nasekám nahrubo, cukety na drobné kostičky, papriky na proužky a cherry rajčata na poloviny a čtvrtky podle velikosti.
- Nakrájenou zeleninu promíchám a rovnoměrně rozprostřu na plech.
- Vše zaliju dostatkem olivového oleje, přidám sůl a pepř a peču v troubě předehřáté na 190°C asi 30 minut.
- Mezitím uvaříme těstoviny, které potom já plechu společně se zeleninou promíchám a podle potřeby ještě přidám olej.
- Vše nakonec zasypu nasekanou petrželkou, čerstvým rozmarýnem a parmazánem a podávám. Těstoviny jsou výborné jak teplé z plechu, tak i za studena.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Za všechny komentáře děkuji :)