Kokos v sušenkách miluju, to je bez debat. Když jsem náhodou dostala kokosovou mouku, tak to bylo to první, co mě napadlo, zkusím kokosové sušenky! Výsledek mě moc potěšil, jsou jemně kokosové, voní máslem a jsou příjemně vláčné. No, co víc chtít, že?
25 ks
- 50g kokosové mouky
- 50g hladké mouky
- 50g cukru krystal
- 70g změklého másla
- 1 vejce
- špetka soli
- plátky kokosu, nahrubo nasekané
- V míse promíchám kokosovou mouku s hladkou a cukrem krystal.
- Přidám máslo, vejce a špetku soli a prsty promíchám kompaktní měkké těsto.
- Z těsta vytvořím váleček o délce asi 25-30cm, který obalím v nasekaných plátcích kokosu.
- Z válečku potom nakrájím 25 sušenek, které rozložím na plech s pečícím papírem a peču v troubě předehřáté na 180°C asi 12 minut dozlatova.
- Sušenky nechám vychladnout a potom se dají skladovat v uzavřené nádobě.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Za všechny komentáře děkuji :)