Domácí housky

Jako další recept ze seriálu testování robota Kenwood Major Titanium jsem připravila domácí housky. Jednak jsem chtěla otestovat nějaký recept, který se stane stálicí v našem repertoáru, a domácí pečivo mezi ně určitě patří. A jednak jsem chtěla trochu dát zabrat i robotu, protože při přípravě housek je třeba umíchat hutnější těsto. Nakonec všechno dopadlo parádně a zatímco dnes si můžete podle receptu vyzkoušet připravit housky, příště se dozvíte, čím je můžete stylově naplnit.

Na 10 housek

• 500g hladké mouky
• 25g másla pokojové teploty
• 300ml mléka
• 1 lžička soli
• půl balíčku droždí
• žloutek na pomašlování
• mák/lněné semínko/sezam na posypání

1. Do robota jsem nasypala mouku, přidala máslo, mléko, sůl a droždí. Do nástavce jsem nainstalovala K-metlu a na stupeň č. 1 jsem začala míchat těsto. To je v robotu hotové, když se z něj utvoří koule a už se nelepí na stěny nerezové mísy.
2. Hotové těsto jsem přikryla utěrkou a nechala ho na kuchyňské lince kynout asi o třetinu, což trvalo přibližně 2 hodiny.
3. Pak jsem těsto rozdělila na 10 dílů. Z každého jsem uválela váleček o délce asi 30 centimetrů a umotala z nich housky (jak na to vidíte na fotografiích, není to nic těžkého). 
4. Každou housku jsem položila na plech s pečícím papírem dostatečně od sebe, přikryla opět utěrkou a nechala ještě 40 minut dokynout.
5. Troubu jsem si rozpálila na 180°C, housky pomašlovala žloutkem a posypala mákem. 
6. Housky jsem v troubě pekla asi 30 minut do zlatova a pak je nechala na plechu vychladnout.