Skořicoví šneci s jablky

Momentálně máme jablek, že nevíme co s nima. Tak jsem do vynikajících kynutých skořicových šneků přidala jablka ve strouhané verzi a bylo to vynikající, takový lepší štrůdl. Jak to ale s kynutým těstem bývá, je nejlepší první den, i když určitě na ten druhý žádní šneci nezbydou.

Na dávku šneků jsem potřebovala

Těsto:

• 500g hladké mouky
• půl balení sušeného droždí
• 2 lžíce cukru
• 1 lžička soli
• 50g rozpuštěného másla
• 180ml mléka
• 1 vejce

Náplň:

• 3 střední jablka
• 30g rozpuštěného másla
• 4 lříce třtinového cukru
• lžičku skořice

1. V robotu jsem nechala prohníst všechny suroviny na těsto. To jsem nechala vykynout v misce přikryté utěrkou na teplém místě, aby zdvojnásobilo svůj objem.
2. Z těsta jsem pak na pomoučené ploše vyválela silnější obdélník (30x40cm), ze kterého jsem nakrájela cca 6 pruhů.
3. Na náplň jsem promíchala máslo, cukr a skořici a směs jsem rozprostřela po těstě. Navrch jsem ještě navršila oloupaná, nahrubo nastrouhaná vymačkaná jablka a každého šneka jsem zavinula a trochu rozplácla.
4. Šneky jsem pak rozložila do kulaté formy, nechala ještě tak hodinku dokynout a pekla na 180°C dozlatova asi 45 minut.