Ve vedrech je nejlepší zchladit se i zevnitř například melounem. Nepamatuju se na nic lepšího, než když se v horku lžící zabořím do pěkně vychlazeného červeného vodního melounu, je to slast. Občas ale jenom meloun nestačí, ráda si dopřeju komplexnější chutě. A meloun skvěle vynikne třeba právě v tomto salátu.
Možná někteří salát s melounem neznáte a bude vám to tak trochu znít jako vesmírná šílenost, ale počkejte. Zapřísahám vás, abyste dali kombinacím následujících chutí šanci a zaručuju se, že budete spokojení. Letní relaxace a salát z vodního melounu jdou prostě dohromady.
Na 2 porce salátu jsem potřebovala:
- 400g dužiny vodního melounu
- 2 lžíce olivového oleje
- polovinu červené cibule nakrájené na tenké plátky
- 70g sýru feta
- malou hrst černých oliv nakrájených na plátky
- několik lístků čerstvé máty
- pár kapek balzamikového octa
Meloun jsem si nakrájela na kostky a pokapala ho olejem. V míse jsem meloun posypala plátky červené cibule, rozdrobenou fetou a černými olivami. Vše jsem dokončila lístky máty a kapkami balzamikového octa navrch.
Salát doporučuju jíst za čerstva, aby meloun zbytečně nepouštěl vodu.
Máte nějaké tipy na neobvyklé letní saláty?
Žádné komentáře:
Okomentovat
Za všechny komentáře děkuji :)