Tak jsem zpět z MFF Karlovy Vary a hned s dalším receptem! Festival jsme si opravdu užili a ty tři dny byly tak akorát. Po několika letech jsem zase strávila pár nocí ve stanu a bylo to super! Tedy až na to tvrdé poležení, ale ono to k tomu tak nějak patří. Každopádně už by to chtělo odnaučit se spát na břiše, protože jsou partie, které pod sebe v těchto podmínkách prostě pohodlně nesložím... Letos jsme narazili na opravdu zajímavé filmy a byli i na takových, které bych normálně nenavštívila, ale nakonec se mi líbily.
Každopádně doporučuji tuším belgický film Ve jménu syna, dost černou komedii na téma pokrytectví katolické církve. Jo, a Travoltu jsme tedy neviděli, což mi rozhodně nechybí. Zato jsme potkali Pavla Lišku, Annu Linhartovou, Terezu Voříškovou a další zástup českých herců jen tak na ulici. Taková malá, ale opravdu povedená dovolená s J. A doporučuji indickou restauraci Tandoor v KV, kam chodíme každý rok, co tam na MFF jsme...
Každopádně doporučuji tuším belgický film Ve jménu syna, dost černou komedii na téma pokrytectví katolické církve. Jo, a Travoltu jsme tedy neviděli, což mi rozhodně nechybí. Zato jsme potkali Pavla Lišku, Annu Linhartovou, Terezu Voříškovou a další zástup českých herců jen tak na ulici. Taková malá, ale opravdu povedená dovolená s J. A doporučuji indickou restauraci Tandoor v KV, kam chodíme každý rok, co tam na MFF jsme...
Tyto nudle už chci vyzkoušet opravdu dlouho, ale nějak nebyla ta správná konstelace, až minulý týden. Thajskou kuchyni mám v oblibě, je lehká, rychlá a opravdu vychucená (a jak to slovo nemám ráda). Recept je z některého Apetitu... Jenom to množství je poměrně větší než pro dvě osoby, jak píšou, nají se totiž slušně i tři lidé.
- 200g vyloupaných krevet
- thajskou chilli papričku
- 3 stroužky česneku
- svazek koriandru
- lžíci cukru krupice
- šťávu z limetky
- 3 lžíce rybí omáčky
- olej
- nadrobno pokrájený kus zázvoru
- jarní cibulky
- červenou papriku na proužky
- mungo výhonky
- sojovou omáčku
- pepř
- dvě hnízda asijských nudlí
1. Nudle jsem si připravila podle návodu na obalu a nechala stranou.
2. Připravila jsem si marinádu na krevety. Nasekanou chilli papričku jsem v hmoždíři utřela s jedním podrceným stroužkem česneku, natí koriandru a cukrem. Pak jsem přidala polovinu limetové šťávy a rybí omáčku a nalila na krevety.
3. V pánvi jsem na oleji osmažila zázvor, zbytek nakrájených stroužků česneku a cibulky na kolečka. Pak jsem přidala papriku a výhonky a vše nechala změknout. Nakonec jsem zeleninu dochutila sojovou omáčkou, opepřila a dala stranou.
4. Na oleji jsem zvlášť opekla krevety bez marinády, pak jsem přidala marinádu a nechala prohřát. Do mísy jsem si vložila horké nudle, zeleninovou směs, přisypala krevety s omáčkou a vše promíchala dohromady. Na míse jsem pak jídlo dokončila koriandrovými lístky a dochutila limetovou šťávou.
2. Připravila jsem si marinádu na krevety. Nasekanou chilli papričku jsem v hmoždíři utřela s jedním podrceným stroužkem česneku, natí koriandru a cukrem. Pak jsem přidala polovinu limetové šťávy a rybí omáčku a nalila na krevety.
3. V pánvi jsem na oleji osmažila zázvor, zbytek nakrájených stroužků česneku a cibulky na kolečka. Pak jsem přidala papriku a výhonky a vše nechala změknout. Nakonec jsem zeleninu dochutila sojovou omáčkou, opepřila a dala stranou.
4. Na oleji jsem zvlášť opekla krevety bez marinády, pak jsem přidala marinádu a nechala prohřát. Do mísy jsem si vložila horké nudle, zeleninovou směs, přisypala krevety s omáčkou a vše promíchala dohromady. Na míse jsem pak jídlo dokončila koriandrovými lístky a dochutila limetovou šťávou.
Máte rádi koriandr? Mě chutná jako mýdlo, přesto ho mám opravdu ráda... Zvláštní, že?